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油烟管道安装的注意事项
油烟管道的安装最主要的部位就是管道接口的密封和特殊需要的部位防火设卡，一般油烟管道的安装都是有专业的装修人员来安装的，消费者如果自己不怎么懂的千万不要独自安装，避免安装不美观并且造成不必要的麻烦。 1、首先我们需要检查油烟管道口是否有吊顶下移从而在上部所预留的空间和位置的条件。 2、在预埋排烟管时注意封闭住烟道口的缝隙，并保证其牢固不脱落。…
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夏季购买冰柜要注意 ？
1.看外观 我们在选择冰箱冷藏柜的时候，外观是最直接的考虑因素。在同等性能和质量的情况下当然美丽的外观更能吸引我们。当然个人的审美观是决定一切的。…
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设备故障解决办法有哪些？
厨房设备最好用布或温布擦拭机器及刀盘刀座。注意正确地清除机器上的垃圾，以防刀盘错位。打开盖面，并松开两侧的螺钉，把盖面放入温水中清洗。清洗时用洗洁剂清洁机器的表面，切勿使用对机器有损害的物品，如氯水、苏打水等酸性物质清洗。切勿使用具有磨损性的材料、钢性工具以及类似物品擦拭机器，以免对机器表面造成损坏。…
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抽油烟机中式欧式哪个好
中式油烟机 抽油烟效果：属于深吸的烟机，一般采用大功率电机，有一个很大的集烟腔和大涡轮，是直接吸出式，能够先把上升的油烟聚集在一起，然后在经过油网，将油烟排出去，抽油烟效果好，比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭； 节能效果：中式功率为168的油烟机甚至都比欧式200功率的要好，所以欧式最低的功率也在200左右，比较之下中式油烟机反而比欧式的节能。…
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关于燃气灶的类型
台式燃气灶：台式燃气灶又可分为单眼和双眼两种，由于台式燃气灶具有设计简单、功能齐全、摆放方便、可移动性强等优点，因此受到大多数家庭的喜爱。但是在农村居民家庭，尤其是南方的农村居民家庭，台式单眼灶却更受欢迎，原因是认为台式双眼灶的另外一只灶眼纯属多余，而且非常占地方。…
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如何选购节能灶
首先，我们应该了解如何去辨别节能灶的优劣。一般有以下几种方法供我们参考： 一.了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。…
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蒸柜使用规范
一、关于蒸柜安全操作的规范 1.蒸柜必须由专人操作、维修以及保养; 2.操作人员要进行必要的安全培训，获得上岗证持证后方可上岗，并学习蒸饭柜《使用说明书》的具体内容，进而了解该蒸饭柜的基本结构，做到熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。…
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如何正确使用及保养洗碗机
一、洗碗机开机前的准备工作： 1.该设备必须专人负责，操作，维修及保养; 2.操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习洗碗机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作;…
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冰箱的使用流程及养护工作
1.冰箱的使用必须专人负责，操作，维修及保养; 2.操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习冰箱冰柜《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作;…
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什么是节能厨具
节能厨具是其他节能设备的一种，此产品可在二、三十秒内将水分解成氢气及氧气，利用氢气易燃、氧气助燃的特性，产生高温烈焰转换为热能，启动燃烧后瞬间温度可达摄氏800到3000度，产生的热能相当大。 节能厨具用途…
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油烟机的安装方法
第一、检查抽油烟机的铭牌与外箱的产品标识是否对应。取出抽油烟机以及随带的安装附件，附件一般包括：螺钉、挂条、膨胀胶粒、排烟管、油杯、止回阀。 第二、在安装前，应该先检查机体的性能，放在水平台面上，接上电源，然后依次按下各个功能键，如果照明灯亮，电机运转正常，止回阀叶片转动灵活，便可以进入安装环节。…
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分析厨房行业的市场发展趋势
、行业重新整合势在必行 粗放式发展，已成为商用厨房设备等建材行业的致命因素，行业整合已势在必行。在漫长的市场化进程中，越来越多的企业由于经营和发展的原因，陆续退出了这个行业。而行业规模型企业此时有了更…
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解读消毒柜的常见误区
常见误区一：所有消毒柜的功能一样 要消毒的物品不同，选择的消毒柜也不同。 比如一般的碗筷消毒柜，婴儿奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，人们最常用也最常见的就是餐具消毒柜。…
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如何布局厨房工程
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。 2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。 3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程， 使路径分明。 4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司 其职，分工合作酒店厨房工程设计|商用厨房工程设计|中餐厨房工程设计。…
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如何养护洗碗机
商用洗碗机的维修及保养： 洗碗机功率较大，使用洗碗机时尽量单独供电; 洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳、漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观; 为了保证进水管、排水管正常进、排水，摆入水管时尽量保持顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上; 使用洗碗机时，高温清洗后排除的热水仍有相当高的温度，请小心处理;…
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冷柜清洁妙招
一、商用冷柜的抽屉清洁 商用冷柜内部可以拆下的搁架和抽屉都能用水清洗。清洁冷柜体表面和门封条时，先拔出电源插头，用软布蘸温水或肥皂水擦拭，最终用清水擦除并抹干。冷柜内外切忌用水冲洗，以免引起漏电或导致故障。…
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如何设计厨房工程
现代人越来越讲究食品的卫生与安全，而作为提供餐饮出品物质保障的厨房，在这方面更显得责任重大。厨房的设计要充分考虑厨房的布局、功能、用途以及使用特点。…
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分析厨具行业发展现状
目前，经营商用厨具的中小企业一般存在以下三个问题： 一、企业服务团队素质较低 很多的厨房设备企业生产者不仅在资金和技能上过于小气，并且在人才队伍建设上也颇显小家子气。从出产工人到办理人员“重”劳动力本钱操控，“轻”在岗训练进步，在出产工人中具有从业上岗证的屈指可数，而一些辅助工种，如电工、机修工等在国家的强行标准下反而具有上岗操作证，出产一线的其它技能工种却没有上岗操作证。办理人员也是参差不齐，很…
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电烤箱操作规程
一、开机及准备 1、先将电烤箱电源插头插入电源插座，把控制面火、底火的温控仪旋钮分别旋至所需的温度。 2、分别按下面火和底火开关，红色指示灯处于熄灭状态;当面火及底火达到设定温度温度后，即自动进入恒温状态，此时温控仪上绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮。按下“停止”键，烤箱即停止工作。…
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分析使用电磁炉的好处
21世纪人们越来越注重效率与节能，单从炉灶的不断优化过程我们就可以看出这一点，从传统的锅灶到煤气灶再到电磁炉灶，每一次的升级换代都是科技进一步发展的标志。 一、电磁炉灶的安全性更佳。…
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