一、开机及准备

1、先将电烤箱电源插头插入电源插座，把控制面火、底火的温控仪旋钮分别旋至所需的温度。

2、分别按下面火和底火开关，红色指示灯处于熄灭状态;当面火及底火达到设定温度温度后，即自动进入恒温状态，此时温控仪上绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮。按下“停止”键，烤箱即停止工作。

3、可根据所烘烤食品的要求，任意调剂面火和底火温度或单独使用面火和底火，以使食品达到理想的色泽。

二、注意事项

1、检查电源电压是否与机铭牌相符。

2、不要用力拉拽电源线，防止电源线脱落引起漏电事故。

3、烘制过程中，工作人员放取糕点一定要戴上烤箱手套或用抹布，以免受到灼伤或烫伤。

4、烤箱使用后及时清洁卫生。