一次性PS发泡餐具最适合中餐包装。中餐的特点一是热，二是有汤水，三是有油。而对于PS发泡餐具能满足这些要求。
　　PS发泡餐具具有一定的耐热性，对于外卖和打包，PS餐盒的耐热性完全能满足要求，另外，比起目前市场上的PP，还有纸质餐盒等，因为它有较好的绝热性，所以，对被包装饭菜还有保温作用。但是，比起PP餐盒，它不能进行微波加热，这大概是其唯一比不上PP餐盒的一个性能。
　　PS发泡餐具相比某些纸质餐具，不仅防水、隔油，而且刚性好，非常适合用于有汤水的中餐，多个餐盒相叠也不会塌陷，可保证被包装物不泼洒。这一点，也是10年前，火车上替代PS发泡餐具的“可降解PP餐盒”最终被淘汰的原因之一。
　　除了上述PS发泡餐具适合中餐的特性外，它还具有安全、卫生的优点。
　　PS发泡餐具的材料PS，只要是按照国家标准生产的，是无毒、无害，可与食品接触的。在正常使用中也不会排出有毒有害物质。但是，有人质疑它不降解。关于降解，从两方面谈一谈。一方面，不降解，主要指生物降解（俗称“腐烂”），如管理缺失，随便丢弃，会给环境带来视觉污染。这是真的，但这是人之过。但如果管理到位，或进一步做好回收再利用，还可以使PS这种来自石油的材料循环利用。这在目前，技术上没有问题，有多种再利用技术适用于PS。另一方面，PS的这个不降解，恰恰是它卫生性能优异的保障。一次性PS发泡餐具所谓的不降解，就是不易腐烂，是因为其不受霉菌和细菌的侵蚀，这就可保证被包装物不受霉菌和细菌的侵蚀，从而保证优异的卫生性能。纸张、皮革、竹子等天然材料，具有悠久的在自然界存在的历史，自然界也有了分解它们的微生物，所以，这些天然材料，在自然界易降解，即易腐烂，但同时，它们也易受霉菌和细菌的侵蚀，不能保证被包装物的卫生安全性。而聚苯乙烯是一种从石油为原料生产出来的，作为人工合成的材料，其在地球上存在的历史很短，在物种进化过程中，还没有产生一种微生物能去降解PS这种新产品，也就是因为还没有微生物能降解它，因此它的卫生性能、安全性能非常好，特别适合食品包装。
　　目前，方便面的纸质包装在南方地区，如遇到连日阴雨易返潮霉变，所以，如能使用PS发泡包装，可以解决这一问题。所以，恢复PS发泡餐具用于食品包装，对于方便面生产企业无疑是一个福音。
　　另外，PS发泡餐具经济性好，而且是低二氧化碳排放产品。由于其质轻，每个餐盒材料的用量仅数克，低于PP，更低于纸质餐盒，所以，成本低，价格便宜。加上其生产过程清洁、能耗低、排放小，所以，符合节能减排的大方向。
　　综上所述，一次性PS发泡餐具作为中餐餐盒，从使用、价格、环保等多方面评价，与市场上其他餐盒相比均具有不可替代的优势，是中餐包装的最佳选择。