来源 : www.udows.com 发布时间 : 2015-08-03
关于乳铁蛋白
乳铁蛋白是奶类中含有的对于生物体免疫非常重要的一种蛋白质。
许多哺乳动物的奶类中都含有乳铁蛋白，它是母乳（人类），尤其在生育后几天内分泌的初乳中含量最多的一种蛋白质。
乳铁蛋白被认为是婴儿维持健康所必须的成分，本公司也在婴幼儿奶粉的研究过程中，着眼于它的重要性并开 始了对乳铁蛋白的研究。
除母乳以外，唾液、眼泪、鼻涕等体内外分泌液、粘膜液、属白血球一种的中性白血球中也含有乳铁蛋白，它 作为免疫因子，可以防止从外部进入的细菌和病毒的攻击。此外、乳铁蛋白拥有的许多与维持健康密切相关的 功能也受到关注，国内外都在积极开展对乳铁蛋白的研究。
乳铁蛋白名称的由来
乳铁蛋白（Lactoferrin）的名称中，“Lacto=乳”，“ferrin=结合铁的蛋白质”，乳铁蛋白由此得名。
乳铁蛋白结合铁的能力非常强，该性质以抑制微生物的生长闻名。
