秋甘蓝与春甘蓝相反，它的生长前期正是高温的季节，因此应选择耐热而生长期短的品种。

2、秋甘蓝播种育苗

秋甘蓝育苗期间温度高，秧苗出土生长较为困难，需采用遮阳网进行育苗。

（1）播种期：秋甘蓝播种一般争取在6月上旬为宜，主要掌握在80―90天内能收获，以供应秋淡季市场。

（2）苗期管理：播前先用清水将苗床淋透，播后及时覆盖稻草或树叶，保持床土湿润。出苗后及时揭盖，搭小拱棚覆盖遮阳网，防止阳光直射。待长到2―3片真叶间苗一次，将生长过密的拔掉，保持一定间隔。间苗共进行2―3次，每次间苗后浇一次清粪水，若遇天旱，每天早晚浇水，防止秧苗老化。

3、秋甘蓝定植

当秋甘蓝苗长到40天左右，具有7―8片真叶时即可定植。定植前选择深耕平整土地，做成1米宽的高厢，栽2行。每亩施腐熟有机肥2000―3000公斤，加20公斤复合肥。若定植后遇干旱，需将定植穴浇透水后再栽苗，栽植后每天早晚淋水，以保证秧苗成活。一般早熟品种行株距40×35cm,亩栽4500株左右，中晚熟品种行株距为50×40cm,亩栽3000株左右。

4、秋甘蓝田间管理

秋甘蓝在生长期间，常遇高温干燥天气或阵雨冲刷，因此，久晴不雨时应及时浇水，使用清粪水每隔5―7天追一次，先淡后浓。莲座期以后每担粪水中加100克尿素、复合肥进行追施提苗。

选用良种：宜选用早熟、高产、抗病的茄子品种，如北京六叶茄、鲁茄1号、苏长茄等。

培育壮苗：适期播种，播后30天分苗，每钵（穴）留双株。此后至秧苗现蕾时定植，密度以每亩6600～7000株为宜。

植后管理：定植后要加强温度管理，确保及早缓苗。缓苗后调节好水肥管理，合理整枝，及时防治病虫害。

单秆摘心：这是茄子高密度高产栽培的关键措施。具体做法是：在门茄下不留侧枝，对门茄下第一个侧枝也要剪掉，对茄瞪眼时保留１个侧枝。若门茄未坐住，要相应保留门茄下第一侧枝坐果。这样每株留３个茄子，在果实上部留2～3片叶摘心。

将翻犁晒好的田块，四周开沟，深45cm，宽35cm。精细整地，达到田平土细，按1m拉线起墒，亩施农家肥2000kg或有机肥80公斤+普钙50kg+硫酸钾10kg+尿素10公斤，开沟条施基肥后合墒，墒宽60cm，沟宽40cm。

二、小荚豆播种方式

在墒面上开8-10cm深条沟，按穴距5-8cm进行穴播2-3粒种子。

三、小荚豆肥水管理及搭架、吊苗、打杈。

1、在苗高20-30cm时进行插架吊苗，架高2m，间隔2-3米插“人”字形桩，用11#或12#铁丝横拉，两头地面打桩拉斜线固定。

2、初花前及时疏除过密枝杈。

3、吊线后视苗情追施速效氮肥以尿素3-5kg/亩，兑水浇施。

4、初花时亩兑水浇施尿素10公斤。

5、采荚期间隔10天追一次复合肥10kg/亩兑水浇施，结合打药喷0.05%钼酸铵等叶面肥。

四、小荚豆病虫害防治

苗高30cm左右用70%甲基硫菌灵80g或烯唑醇100g兑水45公斤喷雾；结荚期每隔10―15天亩用25%丙环唑30g或70%甲基硫菌灵80g与3%啶虫脒30ml-40ml和10%吡虫啉30g兑水45公斤喷雾，预防病虫害。

五、小荚豆适时分批采摘

根据豆荚成熟情况，按收获标准及时采摘。

大棚黄瓜增产技巧一：适时使用植物生长调节剂

秋冬茬黄瓜在秧苗1―2片真叶时，用乙烯利50―150毫克/千克喷洒秧苗，间隔7天―10天喷1次，喷1―2次，可促进黄瓜雌花分化，增加雌花数量，同时还可抑制徙长。喷洒乙烯利时，注意留10%的植株不作处理，使其生长出的雄花为雌花提供花粉。

大棚黄瓜增产技巧二：人工辅助授粉

在大棚生产中，因环境相对密闭，不利于黄瓜授粉。可于清晨7―10点时，在花刚开放时，用雄花的花粉涂在雌花的柱头上，辅以人工授粉，提高黄瓜的座果率。

大棚黄瓜增产技巧三：多侧蔓结瓜

以侧蔓结果的品种，可采用摘心的方法促发侧蔓，留3―4条侧蔓结瓜，其余的全部疏除，以增加结果群体，提高单株结瓜率。

大棚黄瓜增产技巧四：巧摘根瓜

植株长势弱，根瓜应早摘。植株生长旺盛，根瓜适当晚摘，可抑制徙长，促进结果。

大棚黄瓜增产技巧五：适时采收

及时摘除畸形瓜和病虫瓜，采收时，以顶花带剌瓜条显棱、果实内刚现籽粒为宜。在初瓜期每隔2―3天采收一次，盛瓜期每天或隔日采收。

一、洋葱选苗分级。

定植前，要做好选苗、分级工作，淘汰病苗、矮化苗、徒长苗、分枝苗和叶鞘基部松软、叶子发黄生长过大的幼苗;选取根系发达、生长健壮的幼苗。并按幼苗高度及茎基部的粗细分别栽植。

二、洋葱适期定植。

洋葱定植时间分秋栽和春栽。秋栽在严寒到来前40天左右定植，使之在越冬前根系已恢复生长。春栽应尽量提早，在土壤解冻后即可定植，以争取较长的生育期。

三、洋葱适深栽植。

洋葱适于浅栽，栽植过深时，叶部生长过旺，会使假茎部分增粗而影响鳞茎膨大。但栽植过浅时，浇水后容易倒伏，影响缓苗，并且植株矮小，鳞茎提早形成，同时有的鳞茎外露，日晒后变色或开裂，降低品质。一般栽植深度以埋没小鳞茎为准，约2厘米左右。栽植深度与栽植时期、土壤质地有关。春栽宜浅，秋栽可稍深。土壤粘重的情况下，栽植过深，会因土壤的阻力而影响鳞茎的膨大，使产量降低，所以宜浅栽，沙质土可稍深。

四、洋葱适当密植。

洋葱植株直立，适当密植增产效果显著。一般栽植行距为15~18厘米，株距为10~13厘米，每亩(667平方米)可栽植3~4万株。红皮品种的栽植密度应比黄皮品种为小。

拐枣适应性较强，喜生于向阳、湿润、土壤肥沃、排水良好的环境栽植。

拐枣栽后管理

拐枣幼苗生长缓慢，要加强幼树的管理。在生长期喷促花王2号能把植物营养生长机能转化成生殖机能，抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，多坐果，防落果，促发育。再在幼果期喷促花王2号增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果的产生。使果实着色靓丽、果型美、品味佳。

拐枣病虫害防治

拐枣的生活力比较强，抗病性能好，树苗期常见有叶枯病和蚜虫。轮换使用多种针对性药物，以免抗药性的产生。药剂中添加新高脂膜增强抗药性的产生，即可以得满意的防治效果。

在目前果农老龄化、雇工困难、工资农资大幅涨价的现实情况下，要想大幅度提高果品产量和质量，提高经济效益，轻松自在、省工省力管理果树，唯一的途径就是通过“间伐”进行密植园改造！

一、确定适宜的苹果密植园改造方案。

在以前的密植园改造上，主要有树形改造、计划性间伐、一次性间伐等改造办法，从改造的综合效果看，最好的办法就是一次性间伐。行距小于或等于株距的，采取“隔行去行”的办法，行距大于株距的，采取“隔株去株”的办法。

二、采取配套技术措施，确保减树不减效益。

苹果密植园改造并不是简单的“隔一去一”，株树减少一半，产量减少一半，实践证明，采取相配套的生产措施在间伐后的第一年产量减少20-40%，效益降低10-30%，甚至不降低，第二年后完全可以恢复产量，质量明显改善，效益大幅提高。

1、适时间伐。间伐早晚直接影响苹果花芽分化的数量和质量，也就影响着改造后的果品产量，所以，要在果品采收后尽早间伐，即嘎啦在9月上旬间伐，红富士在11月上旬间伐，以保证通风透光，促使花芽形成和饱满。

2、科学施肥。一是抓好9月份秋施基肥，以有机肥为主，配合施用氮磷钾复合肥，或直接追施有机无机复混肥，在行间开宽沟进行施肥。二是采收间伐后立即水洗式喷一次0.5%的尿素液。

3、合理修剪。一是间伐后立即进行拉枝、撑枝等，调整树体空间，确保光照良好。二是冬季修剪时以疏枝、甩放为主，尽量减少修剪量。

4、防治病害。采收后及时查找、刮治苹果腐烂病，并在落叶后树干涂白。

5、灌足冻水。封冻前灌足冻水，确保果树安全越冬。

1、表面光洁、无斑点和霉变,每块种茎上必须有1 个以上的芽眼,切割好的种茎要轻拿轻放,不要压伤芽眼。

2、 切割种块的重量以40-80克为宜,太大浪费种源,太小母体营养不足,植株弱小,影响产量。

二、雪莲果种植地块的选择

雪莲果种植地要求中性或微酸性砂壤土,要求土壤肥沃、疏松、爽水,有机质含量1.5% 以上,种植范围附近没有任何污染源, 离水源点较近,交通相对方便。

三、雪莲果种块茎的脱毒处理

种块茎在收获后和贮存中会有一定的病菌感染,为了稳产和高产,在播种前用一定比例的消毒菌药剂进行脱毒处理, 用高锰酸钾按0.03% 的比例浸泡。

四、雪莲果耕地整理

不进行小春种的冬闲地, 在大春收获后就要深翻耕整、翻晒过冬,这样可以减少土壤中病虫的数量,若有小春作物的地块, 在收获后翻耕不得低于30 厘米,如果地里杂草多,还需进行除草处理。

五、雪莲果播种

1、有条件的地方要浇透定根水,水源差的地方,每穴至少浇2千克定根水。

2、复土覆盖要严,厚度要在5 厘米以上,不能有块茎裸露,要严防鼠类或其它动物刨食。

六、雪莲果田间管理

1、 在植株出土后,保留3-4株壮苗,随后除草垒墒,如果套种冬早蔬菜的地块, 在收获后要及时起墒。

2、在气候干燥时,只要随时注意浇水即可, 在雨季时要求地块内不能有积水,否则容易烂根,底肥不足时,    可在垒墒时再施1 次农家肥。

3、在整个生长期基本没有什么病害,主要防治土蚕、花甲虫,土蚕可在起墒后撒施生石灰防治,花甲虫主要蚕食叶片, 可用红糖水配5"多菌灵喷施。

七、雪莲果收获

在植株顶开出5 朵小黄菊花时,雪莲果已经成熟,但为了提高产量,可在枝叶老熟后,再养护一段时间,最好在霜雪来临前及时收获,选择晴好天气,从侧面刨挖,注意不要将块茎折断和碰伤。

八、雪莲果销售贮藏

选择无伤痕,果形完整的块茎,在地上稍将表面水份晒干, 用泡沫网套装入能透气的箱内即可送往市场销售。销售不完的要贮存在通风好,能保温透气的库( 窖) 内,堆码不宜过高,定期进行检查。可就地挖沟窖交替地码一层果一层土( 沙) ,进行贮藏,顶层土厚30 厘米,再在土上盖上稻草、玉米秆保持温、湿度,这样可贮存3-4 个月。

菊花为菊科植物，以头状花序入药，为大宗常用中药, 有疏风散热、清肝明目的功效，主治外感风热、头晕头痛等症。经常饮用菊花茶有避暑除烦，情心明目之功用。菊花全国各地均有栽培，其中著名的有安徽的毫菊，浙江的杭白菊，河南的怀菊花，河北的祁菊花为我国重要的出口中药材，远销港澳台地区。 菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒，怕水涝， 但苗期、花期不能缺水，菊花属短日照植物，对日照长短反应很敏感，每天不超过10小时的光照，才能现蕾开花。

菊花栽培技术

菊花选地整地

种植菊花的土地对土壤要求不严，但直选择排水良好，肥沃、疏松，含腐殖质丰富的土中生长为好。粘地和低 洼地不宜种植，盐碱地不宜种植，忌连作。

菊花繁殖

方法有分株繁殖和扦插繁殖。

（l）分株定在11月收摘菊花后，将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃的地块上，施一层土杂肥，保暖越冬。翌年3 －4月扒开粪土，浇水，4 5月份菊花幼苗长至15厘米高时，将全株挖出，分成数株，立即栽植于大田，栽时株行距为40厘米，挖穴，每穴栽苗1－2株，栽后盖上压实，浇定根水，一般一亩老苗可栽15亩左右的生产田。

（2）扦插育苗4 5月份或6－8月份，选择粗壮、无病害的新技作插条。取其中段，剪成10－15厘米的小段， 用植物激素处理插条，然后将插条插入苗床，行距20－25 厘米，株距6－7厘米、压实浇水，约20天左右即可发根，每隔一个月后追施一次人畜粪水，苗高20厘米时可出圃移栽。 3．移栽 分株苗于4 5月、扦插苗于5－6月移栽。选阴天或雨后或晴天的傍晚进行，在整好的畦面上，按行珠距各40厘米挖穴，穴深6厘米，然后，带上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1 2株。栽后覆土压紧，浇定根水。

菊花田间管理

中耕除草：菊苗移栽成活后，到现蕾前要进行4－ 5次除草。每次除草宜浅不直深，同时要进行培土，防止菊 苗倒伏。

追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行 5次追肥。第一次在移栽返青后，施10－15千克尿素，催苗。第二次在植株分校时，每亩可施饼肥、人粪尿。第3次施肥在现蕾期。

摘蕾：菊花分枝后，在小满前后，当苗高25厘米时，进行第一次摘心，选晴天摘去顶心1 2厘米，以后每隔半个月摘心一次，在大暑后停止，否则分枝过多，营养不良，花头变得细小，反而影响菊花的产量和质量。

病虫害防治：菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一 看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用呋喃丹处理菊苗和栽种穴，可避免烂；另外，发现病株要及时拔除；雨季要及时排除田间积水。其他 病虫害可按常规方法处理。

菊花采收加工

一般于霜降至立冬来收。以花心散开2／3时为来收适期。来收菊花要选择晴天，采收后要及时加工，防止腐烂、 变色。各产区都有传统的加工方法。毫菊的加工方法如下： 在花盛开齐放，花瓣普遍洁白时，连茎秆割下，扎成小捆， 倒挂于通风干燥处晾干，不能曝晒，否则香气差。晾至八成干时，即可将花摘下，置熏房内用硫黄熏白，熏后再薄摊晒 1天即干燥。然后装箱。贡菊的加工方法是：直烘房内供炼干燥，以无烟的木炭作燃料，供房温度控制在40－50℃之间，将菊花摊于竹帘上，当花色供至象牙白时，从供房内取出，再置通风干燥处前至全干。菊花的亩产是一般在100 千克左右，以朵大，花洁白或鲜黄，花瓣肥厚或瓣多而紧密，气清香者为佳品。

(1)花菱草种子的采收与贮藏：

种子球形或略呈椭圆形。见蒴果果皮已变淡土黄色时，就可采收。蒴果宜在清晨带湿采收，如在阳光强烈时采收，蒴果容易裂开，种子易散去，采收后，放在阳光下曝晒时，容器上应盖玻璃，以防果实开裂，种子被弹射到容器外面。

(2)金盏菊种子的采收与贮藏：

瘦果成熟时，正值春末夏初的多雨季节，在分批抢晴天采收，以最先开花结种子为最佳，在瘦果开始发黄时，即可采收，否则种子容易脱落，种子发育力可保持4年。采种时注意，由于金盏菊容易变劣，因此，要特别淘汰劣株，不要采收劣株的种子。

(3)冬珊瑚种子的采收与贮藏：

在株形端庄健壮、结果多的植株上，采收红色成熟浆果，捣破后，在水中淘洗干净，除去果皮、果肉和秕子，捞起饱满的种子，晒干贮藏备用。

(4)福禄考种子的采收与贮藏：

蒴果成熟不一，成熟时开裂，为防种子散落，在大部分蒴果发黄时，于总花梗下摘下，晾干脱粒收藏备用，种子发芽率可保持2年。

(5)长春花种子的采收与贮藏：

因果实成熟期不一，注意观察在骨朵儿果发黄，而能隐约映见果内种子发黑时，应及时分批摘取，否则果实自行裂开，会散落种子。

(6)三色堇种子的采收与贮藏：

要选择2年生的健壮花美的植株作母株。当果实昂起，果皮略发白，种子由青白色变成淡棕色时，必须立即采收，否则果实经日晒干燥，就会开裂，将种子弹射出去。因果熟期参差不一，所以要分批采种子。该花种子含油量大，易遭虫蛀，应妥善收藏。

(7)矢车菊种子的采收与贮藏：

在花序刚刚枯黄时，即可采收种子。如果花序过分成熟，种子容易散落，一般可在绝大多数花序枯黄时，刈取全株，干燥后脱粒，置阴凉干燥处保存。种子有自播能力。

一、避光控温

在7至9月的夏旱酷暑季节，将花圃内的花用遮阳网遮阴，或将花盆移至阴棚、树荫下或通风良好无强光直射的室内，保持通气的散射光条件，防止强光暴晒，降低温度。

二、喷水降温

温度除受光照影响外，与水分变化密切相关。水有吸热的功能，所以，喷水有降温作用。夏秋高温期干旱缺水，容易造成植物细胞脱水，引起萎凋，严重时植株枯死。在高温干旱时期，要加强灌溉，及时浇水，或在植株周围地面喷水、垫湿草、叶面喷雾，提高土壤与空气湿度，降低温度。但是浇水要在早晚进行。

三、激素调温

高温期喷洒750ppm多效唑、1500ppm青鲜素或1500ppm至2000ppmby等生长抑制剂加o.1%至0.2%磷酸二氢钾，可抑制植株徒长，加速枝叶细胞成熟，增强抗逆性，缓解高温热害。结合浇水，浇灌或喷洒阿司匹林(1千克水溶解1片)，可促进叶片气孔的闭合，减少叶片水分的蒸腾散失，减少高温灼伤。

生产季节安排

大球盖菇出菇适温范围4—30℃，子实体原基形成最适温度12—15℃。一般来说，南方地区可在8月底9月初至翌年3月中下旬进行秋、春两季播种栽培；北方地区秋栽与春栽应提前或推迟30天左右。但以秋初播种温度最为适宜，菌丝生长快，出菇早，产量高，出菇高峰期正处于元旦、春节前后，鲜销市场好，经济效益高。

果园选择与菇床整理

栽培大球盖菇的果园以柑桔园为好，其它果园次之。要求座北朝南，避风向阳；土质肥沃疏松；靠近水源，排灌方便，雨后不积水和有半遮阳的天然环境，忌用低洼地和过于阴湿的场地。菇床设计一般以自然行间空地大小为准，行中间留一条人行道，靠果树两边整成龟背形菌床，床高25—30厘米，长、宽按果园行间大小而定。投料播种前用石灰粉、多菌灵、敌敌畏等药物对菌床及四周进行杀虫、灭菌消毒。

稻草选择与处理

选用新鲜、足干、金黄、无霉变、质地较坚挺的中、晚稻草（大小麦草亦可）栽培大球盖菇，产菇期长，产量也较高。将选好的稻、麦草先在阳光下翻晒1—2天，以减少病虫害的发生基数，再置于清水或3％石灰水中浸泡2天后捞出，堆积发酵并沥去多余水分，使草茎脱蜡变软，以利菌丝定植萌发和吃料生长。

铺料播种

当料堆温度下降到30℃以下，含水量达到70—75％时，即可铺料播种。每平方米投纯稻、麦草（干料重）20—25公斤，按长宽14×70厘米，高25—30厘米的梯形小堆，铺一层草播一层菌种，共铺三层草料，播二层菌种，播种量为15—20（按干料计），最上层覆盖一层湿稻草，随即在料面及四周覆1厘米厚的腐殖质土作为水分保护层，土上覆盖草帘或旧麻袋，保温保湿，有利发菌。

发菌期的管理

主要工作是控温、保湿、覆土及通风换气。料堆温度控制在22—28℃，超过30℃时可将草堆上半部翻开或打洞通气降温；堆温偏低，应加厚覆盖物或覆膜增温保温。培养料含水量保持在70—75％，空气相对湿度85—90％。20天内一般不向菌床草料直接喷水，平时只需保持料堆覆盖物湿润即可。并要备好薄膜，防止菌床被雨淋。20天后可根据天气情况适量喷水，保持空气湿度在85％以上即可。

覆土

正常情况下，播种后2—3天菌丝萌发，7天后向料内及四周伸展，菌丝洁白，并有明显分枝，25天左右菌丝即可长透料层。此时应在料面加盖3—4厘米厚的覆土。要求含腐殖质高，呈颗粒状。使用前打碎、暴晒，拌入适量石灰粉、谷壳，并用甲醛、敌敌 畏消毒杀虫。覆土后适量喷水，以湿润覆土为宜。覆土后15天左右即可出菇。

出菇期管理

当土层表面出现白色菌蕾时，每天早晚应向畦床喷雾化水，维持空气湿度90—95％，覆土含水量达到30％，料层含水量75％。因大球盖菇菇体较大，需水量较高，因此在出菇期间水分管理显得特别重要。原则是轻喷勤喷、菇多多喷、菇少少喷、晴天多喷、阴雨天少喷或不喷。每天揭膜或覆盖物通风换气1—2次，每次30分钟左右。低温应覆膜保温，温度超过30℃要采取通风，喷淋井水等降温措施，确保菇体正常生长。

采收

大球盖菇从现蕾到采收，高温期仅5—8天，低温期为10—14天。当菌膜刚破裂，菌盖内卷未开伞时及时采收为宜。采摘时手指捏住菇柄基部轻轻扭动一下，松动后再向上拔动，切勿带动周围小菇，以免损伤幼菇，影响下潮菇产量。采下的菇削净泥土，即可上市销售，也可按外贸出口要求进行盐渍、干制和制罐加工。采收一批菇后，对料堆喷一次水，覆膜养菌，10天左右又可采收2—3批菇。

浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完l~2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直到其恢复或接近原重量时为止。

灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是：将菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液，添加完营养液后覆土。

浓度适当营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝。浓度过低时，达不到高产的目的。若培养料的含水量较高，应加大浓度，添加营养液后要加大通风量。反之，则应降低营养液的浓度，增加用水量。常用的营养液浓度为：尿素0.3%~0.5%,磷酸二氢钾 0.2%等，一定要把握好“少而勤”的原则。

养分全面应经常交替使用几种营养液，这样子实体所获得的营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长，则应在补充过营养液之后再使用。

环境变化当气温达20℃以上时，除高温型食用菌品种外，可不添加营养液。若培养料已被杂菌污染，一定要先去除杂菌后再添加营养液。为了防止杂菌污染，也可在添加营养液的同时加入一定量的抑菌剂，以防止杂菌滋生蔓延。

雅菇菇体颜色呈棕褐色，菌盖微被褐色鳞片，菇体肉厚、盖大，比白色双孢蘑菇口感细嫩、味道鲜美，雅菇鲜菇含蛋白质3.718%，含有8种人体必需氨基酸(其中精氨酸、赖氨酸含量较高)；雅菇脂肪含量极低，仅为0.197%，在总脂肪酸中75%以上为不饱和脂肪酸；含有10余种复合型维生素和膳食纤维、多糖和生物碱、酸等；是典型的珍稀食、药两用菌，具有很高的营养保健价值。

雅菇出菇温度5-25℃,在同等自然条件下比白色双孢蘑菇2796出菇时间提早或延后10天左右，产量高出20%左右，采用露地大棚生产亩产可达2500-5000公斤。雅菇种植成本与白色双孢蘑菇相当，种植技术相仿，雅菇商品货架期长，适宜长途运输，深受经销商和消费者欢迎，在当前市场上产品供不应求。

生产季节“两对准”

金福菇属于高温型的菌类。安排生产季节时要做到“两对准”:①对准种性特征.菌丝生长温度在15-36℃均可，但以25-30℃最佳；子实体形成温度为15-33℃，但以23-28℃最好。②对准当地气温 春季3-4月份不低于15℃时点种。点种后的菌袋经过50-60天的培养，到6-9月正值长菇最佳温度季节。

原料选用“三要求”

金福菇高产优质原料选用三要求:①富含纤维素。例如棉籽壳、玉米芯、稻草、蔗渣等。②无霉烂变质，不含有毒有害物质及农药残留。③配比合理。适用的配方为:棉籽壳96%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%；或玉米芯50%、棉籽壳46%、石膏粉1%、石灰2%、过磷酸钙1%；或稻草76%、棉籽壳 20%、石灰2%、石膏1%、过磷酸钙1%。可根据当地资源条件，就地取材。在配方的原则上掌握主要原料为96%、石灰2%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。

发酵灭菌“四达标”

金福菇是采取发酵料床栽或袋栽，其培养料发酵灭菌必须做到“四达标”:①原料预处理达标 根据不同原料区别处理，稻草应切成3-5cm长的小段，然后放入水池中，加入生石灰，浸泡24-30小时后捞起，使之降低碱性。玉米芯加工成黄豆粒大小。棉籽壳保持自然；②建堆发酵达标 在主料中加入石灰、过磷酸钙、石膏粉，并加入清水110%-120%，搅拌均匀，然后建堆发酵10-15天，中间翻堆2-3次；③含水量达标 培养料含水量掌握在60%-65%；pH7-8。④装袋灭菌达标 经过处理后的培养料，装进17×33cm或22×40cm的塑料栽培袋内，然后通过常压灭菌，要求温度在100℃后保持5-6小时，停火后继续焖12-18小时，最后卸袋散热冷却。

菌袋培养“五注意”

点种发菌培养要注意五个方面:①降温点种袋内料温降至25℃左右时，方可进行点种。采取两端点种法，每瓶菌种可接种30-40袋；②培养条件点种后的菌袋置于清洁、干燥、避光的培养室内，垒叠4-5层培养；③松口通风 当菌种萌发、菌丝长到袋内一半后，应将袋口薄膜松绑，使氧气透进袋内；④温度 养菌温度低于15℃时要加温；⑤观察生理成熟期 经过30-40天培养，菌丝长满袋后，进入生理成熟期。

畦床覆土“六必须”

金福菇采取野外架床摆袋覆土长菇。这个环节要做到“六必须”:①菇棚必须适宜 坐北朝南，“三分阳七分阴”，棚内可搭建4-5层架床；②架床必须铺底 床底先铺一张编织布后，再铺上2cm厚的细土；③袋内必须覆土 菌袋上架后打开袋口薄膜，覆3-4cm厚的腐殖土；④表面必须保湿 覆土后用喷雾器喷水，并在覆土表面盖上茅草或报纸保湿；⑤诱基必须抑制茵丝 覆土后8-12天白色菌丝爬上土面，待表层布满浓白色菌丝时，去掉床面茅草或报纸降湿，促使表面菌丝倒伏，才能诱发原基形成；⑥催蕾必须优化环境 菇棚内空气相对湿度控制在85%-90%、温度掌握在20-25℃为适，同时加强通风换气，增加光照，刺激土层内的菌丝分化，促进原基扭结分化子实体。

出菇管理“把六关”

金福菇从覆土到出菇一般需13-18天。应根据子实体生长发育不同阶段进行管理，具体要把好“六关”:①菇蕾期限湿 幼菇发生期一般不喷水，干燥的天气宜于空间喷雾状水；②发育期增湿 当菇体长至3cm高时，每天喷水1-2次，空气相对湿度保持在85%-90%；③成熟期停湿 子实体进入成熟期要停止喷水，避免烂菇；④盛夏防高温 盛夏气温超过30℃时，应加厚遮阳物，同时向畦沟灌水，空间喷雾降温；⑤适时采收 从原基形成到子实体成熟一般需12-15天。当菇柄粗长、上小下大、菌盖平展、表面光滑时，就要及时采收；⑥收后续管转潮采收后及时清理畦床残留物，整平料面，停止喷水，生息养菌5天后继续喷水，并喷施1次营养液继续管理。2周后第2潮菇又出现，一般可采收4潮，如果管理得当，则生物转化率可达100%。

缺硼会产生病害。凡土壤有效硼含量低的地区，油菜往往产生“花而不实”症，导致严重减产。

缺硼能使油菜籽含油率下降，品质变劣。

1.选用早熟高产品种

选用蓉油3号、川油11、蜀杂6号、中油5号、中油119等早熟、中熟偏早、中熟品种;

2.及时翻耕炕土

水稻散籽后逐渐排干田水，水稻收获后及时用牛犁或锄挖，深翻炕土，使土壤熟化、透气、松泡，利于油菜生长。

3.培育好中壮苗 中壮苗的主要标志：移栽苗龄25-30天，苗高15-18厘米，绿叶4-5片，根茎粗0.5厘米左右，株型矮健，须根较多，叶柄粗短，叶片丛生，叶色正常，无红叶，无病害，无高脚苗和弯脚苗。育苗技术要点：

(1)选好苗床，适时播种。 选择地势向阳、平坦、土质肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土作苗床，并按苗床与移栽面积1∶5的比例留足。中熟种在9月16-20日播种，中熟偏早种在9月21-25日播种，早熟种在9月26-30日播种。

(2)精细整地，施好底肥。 苗床前作收后及时翻炕，拣尽杂草及前作桩兜，播种前几天将土块整细，底肥以有机肥为主，每平方丈苗床施腐熟土杂肥20-30公斤，过磷酸钙0.3-0.4公斤，于播种前均匀撒入苗床，整平床土，使土、肥充分混合，然后按1.3米左右开厢，厢沟深11-20厘米，视苗床土壤干湿泼足水粪后再撒种子，切忌先撒种子后泼水粪，以免将种子泼得稀密不匀或落入土缝中，萌发迟而形成弱苗。

(3)晒种选种，稀撒匀播。 播种前抢晴天晒种1-2天，用10%盐水选种，选取下层饱满种子，清水冲洗后晾干备用，每平方丈苗床播种子10克，分厢过秤称，分次撒种，确保播种均匀，播后用草木灰拌和细泥沙盖种。

(4)苗床管理，突出抓早。

①早匀苗、定苗。 幼苗1-2片真叶时匀苗，除去病苗留健苗，去弱苗留壮苗，去小苗留大苗，去杂苗，3片真叶时视移栽期早迟按株行距6-8厘米定苗。

②早追肥，结合匀苗、定苗、除草。 用水粪加少量氮化肥各追肥1次。

③早防虫保苗。 苗期主要是蚜虫、跳甲、菜青虫，可用2.5%敌杀死2500倍液喷施。及时排湿或浇水。

4.防除湿害 开好边沟、围沟、作到深沟高厢、窄厢，厢沟深30-40厘米，厢宽1.5-2米，在油菜整个生育期中都应注意清沟排水，防除湿害。

5.增施磷肥 亩用过磷酸钙30-40公斤。

6.适龄早栽，合理密植 在苗龄25-30天内抢时移栽，一般亩植密度8000-10000株，单株条栽为好，行距33-40厘米，株距20厘米。移栽时应用竹、木片撬苗，少伤根系，尽可能带土移栽，以利早走根成活。施肥、中耕除草、病虫防治与一般油菜栽培相同。

一、选择良种

要选择优质、抗病、高产、耐抽薹的品种，如小青翠、华冠、京绿二号等。

二、施足基肥

一般情况下，亩施优质充分腐熟的农家肥3000～5000公斤、磷酸二铵20～25公斤、硫酸钾10～15公斤或45%的三元复混肥40～50公斤。

三、种子处理

播种前把种子放在光照充足的地方晾晒3～4个小时，然后把种子放在50℃温水中浸种20～30分钟，再在20℃～30℃水中浸种2～3小时，晾干后可直接播种;或置于15℃～20℃条件下进行催芽，24小时出齐芽进行播种。

四、精细播种

一般于3月下旬播种，亩用种约350克。播种前，视土壤墒情浇水造墒，待水渗后播种。播种时，1米宽的畦开5条沟，沟深1.5～2厘米，将种子均匀播在沟内。

五、田间管护

当两片真叶展开时(2叶1心)第一次间苗，苗距3～4厘米;4叶1心时进行第二次间苗(定苗)，苗距8～10厘米，每亩留苗4万株左右。苗期需水较少，一般情况下不旱不浇水，定完苗后，在生长期间浇水3～4次，浇水要选晴天上午进行。收获前15天左右追1次肥，亩施尿素20～25公斤或硫酸铵20公斤。

六、防治病虫

1.防治病害。春茬露地油菜易发生的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。防治病害，应及时摘除老叶病叶，凡病叶率达到10%以上时可用农药进行防治。常用农药有：多菌灵、百菌清、甲基托布津等。每亩喷施药液50～75公斤，一般用药2次，每次间隔5～7天。

2.防治虫害。油菜的害虫主要有蚜虫、潜叶蝇等。若发现蚜虫，要及时用20%速灭杀丁2000倍液或2.5%扑虱蚜1800倍液喷洒。在刚出现潜叶蝇幼虫为害的蛀道时，可使用90%晶体敌百虫每亩50～70克，对水60公斤喷雾防治。

七、及时收获

春茬露地油菜一般播后约60天可收获上市。过早上市则影响产量，过晚会影响产品质量。

1、水稻抛秧存在的问题

钵盘抛栽，由于人工抛撒，随机分布，没有整齐的株行距，易出现稀密不均。有的串根连穴，有的空当缺苗，抛后调密稀补费工费事，而靠水稻自身调节也有一定限度。由于个体拥有的营养面积和生育空间相差悬殊，给水稻生长发育带来不利影响。据江苏海安试验，在基本苗大体相同的情况下，抛秧均匀度较差的比均匀度好的成穗度低2.9%，每穗总粒数少4.8%，结实率低3.9%，千粒重低0.4克，减少产量15.2%。 抛秧的另一难以克服的缺点是部分秧苗抛后直立性差。据多点调查，一般情况下抛栽当天秧苗与田面成61－90度角的只占35%－45%，31－60度角斜立苗约占30%－40%，30度以下倒伏苗约占15%－25%。特别在辽宁春风较大的平原稻区，5月份6级以上大风天气历年平均在11.2－13天，而超过4级以上大风天抛秧就会难以保证质量。要想避开大风天气双往往受秧龄、水源及整地进度等其它条件制约，在这种情况下抛栽直立苗的比例是很低的。秧苗的直立程度与返青发棵关系密切。直立苗抛后一天露白根，两天扎新根，三天长新叶，而斜立苗需三天左右才能直立，平躺倒伏苗需5－7天才能扭茎直立。最终产量，平躺苗比入土1厘米左右直立苗低25.2%。

2、水稻超稀摆秧的优点

为了克服抛秧均匀度和直立率的缺点，各高产稻区进行了很多探索。目前出现的钵苗超稀摆栽便是一成功的经验，既发挥了盘育抛栽壮秧浅栽、全根下地缓苗快、分蘖多的优势，又避免了抛栽后稀密不均和东倒西歪的缺点。所谓摆栽，就是利用钵苗按一定行株距人工摆插，使钵苗土坨表面与泥面平齐，栽深1.5厘米左右，并把原有移栽密度扩大1/3，包括秧盘在内的生产费用也相应减少1/3，能显著提高单产。据各地对比试验，摆栽比抛栽增产6%－8%，虽然又恢复了弯腰作业，每日工只能摆栽2亩左右，但为了高产，稻农还是欢迎的。黑龙江省在总结几年来摆栽经验的基础上，提出了“中早品种，塑盘旱育，超稀摆栽，叶龄调控”为主要内容的高产栽培模式，并在适宜地区大力推广。吉林省在200多万亩钵苗移栽田中90%采取摆栽。盘锦市是辽宁省水稻生产大市，1998年钵盘育苗栽培面积达90万亩，其中摆栽的达90%以上。在有些地区这种栽植形式也不推自广。

3、水稻超稀摆秧的技术要点

钵苗超稀摆栽的高产技术主要有以下几点：

①选用分蘖力强、抗逆性好、偏大穗型的当地中、早熟品种。

②选好秧田地，配制优质营养土，施用壮秧剂，坚持旱育壮秧。

③提高播种质量。当气温稳定通过5－6℃时播种，每盘播湿籽40－50克每孔3－4粒，覆土后平铺地膜，再架棚覆膜保温。

④加强苗床管理，及时补水，保持床土湿润。出苗前床温在30℃左右，一叶一心期控制在25℃左右，二叶期以后控制在20℃，早通风炼苗。

⑤适期移栽，日温稳定在13℃，叶龄在3.5－4.2片时喷施氧化乐果后,在本田汪泥汪水状态下抢较好天气及时摆栽。

⑥适当稀植,在当地原有密度基础上行距加大1/3左右。黑龙江在高产规范中提出(50＋30)×15－20厘米大垄双行，或30×20－27厘米单行种植，每穴一体钵体，每钵2－4苗。至于移栽后的管理，也必须根据超稀摆栽的生育特点采取相应措施，以充分发挥其增产优势。

螟害综合防治技术是指为解决水稻螟虫长期施用农药引起残毒、抗性、再猖獗的不良状况，把人类和环境污染降为最小，而认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持开展病虫害预测预报，查虫诊病，开方配药指导防治，发挥农田生态调控作用。针对我省农业生产结构的大幅度调整，在向优质、高产、高效农业发展的同时，综合利用生态控制、生物防治、物理防治、高效低毒低残留化学农药防治等相结合，组成一个协调控制水稻螟虫的体系，既实现控制螟虫暴发为害的目的，又能使产品和环境中的有害物质达到国家规定的标准之内，生产无公害、无污染的优质产品。

螟害综合防治技术操作规程

1、压低有效虫源田越冬螟虫基数。

(1)秋、冬防。在秋季认真考虑哪些是明春有效虫源田，用枯心团和白穗群作标志，在幼虫未充分下降进入越冬位置之前，自基部剪除枯心苗和白穗株；在冬作物播植前，精细整地除稻桩，冬作物生长前期，并结合中耕除草，收集稻桩沤肥。

(2)及时春耕沤田：铲除田边杂草，及时灌水耕沤，在越冬代螟虫羽化高峰前，稻田灌水翻耕，从而及时消灭了冬后在田边、禾草、油菜杆及禾蔸中越冬的螟虫，可以大大减少了当年螟虫发生基数。

2、设置诱杀田，治小田压基数。全省早插田虽然面积小，但是在4月下旬和7月中得的第一、三代螟蛾羽化高峰期间，早插稻尤其是早期抛栽的早稻田和晚稻田，禾苗已生长青绿，诱集成虫产卵量可占当代总卵量的70%左右。

3、适时晒田。早稻在5月25日前、二晚在8月25日前为晒田适期；早够苗田早晒、达不到够苗标准的稻田在晒田末期晒田；肥田重晒，晒至人踩有脚印，脚不沾泥或田面开丝裂为宜。晒田可有效减少螟蛾产卵量，达到降低螟害率作用。

4、狠抓迟熟品种孕穗抽穗期对蚁螟的防治。第二、四代蚁螟发生盛期往往与早、晚稻迟熟品种破口抽穗期(易侵入期)相吻合，根据水稻这一生育期与螟虫卵孵化高峰交叉期来打药，并作用治螟专用药，如螟施净、稻螟清、锐劲特等来防治侵入幼穗中的蚁螟，可使白穗率下降。

5、栽培治螟。水稻栽培合理布局，并调整播植期，推广应用抗螟虫品种，可相对减轻螟虫为害。

6、抢收快耕灭茬。早稻成熟后及时收割，快耕抢收，对一些少雨干旱地带则尽早抽水灌田，这样可有效地消灭大部分存在禾蔸中的幼虫和蛹，大量减少第三代发生虫源。

7、科学用药。选用高效长效对口农药，并指导农民按预测时间打药，主要选用螟施净、稻螟清、三唑磷、锐劲特进行螟虫防治。

8、保护天敌。在稻田间有意设立一些天敌的“安全池”和“安全林”，创造有利于天敌栖息繁殖的场所，使天敌躲避农药毒杀，从而增加了天敌的繁殖系数，保护了天敌群体的大量繁衍；同时选用天敌杀伤力小的农药，减少杀伤天敌，增加天敌冶螟率。

9、广泛应用现代科学技术。选取基因抗虫品种，推广应用数理统计信息系统等先进技术和技能，将对螟虫综合防治产生巨大效能。

品种搭配：

杂交稻选用优质高产的大穗型品种，如Ⅱ优7号、Ⅱ优725、D优527、宜香优1577、岗优3551、川香优2号等品种。糯稻则选用比杂交中稻杆高15厘米以上，生育期短7-10天，分蘖力强，糯性好、抗倒伏、抗病虫、早生快发，单株产量高的优质大酒谷品种，如牛尾砣、沱江糯、黄壳糯等品种。要突出“一高一短”，一般栽一亩本田需杂交稻种子1-1.25公斤，糯稻种子0.2公斤。

育秧技术：

糯稻栽插过迟，因杂交稻的影响，起不到间栽效果，根据近年来的实践经验，糯稻与杂交稻同播同栽的效果较好。播种时间为2月底至3月上中旬。育秧方式以旱地育秧为佳，以便培育壮苗。当秧苗有4片叶时移栽，苗龄30-35天左右。

间栽密度：

4月上中旬移栽，增加糯稻栽培密度。一般糯稻：杂交稻为2：5。其主要栽培形式为开厢条栽，即用糯稻秧苗来进行开厢，厢宽160厘米左右，厢边栽2行糯稻，半早式栽培则每两埂栽一埂糯稻，行、窝距在35厘米左右，亩栽糯稻2000窝，每窝栽5-8株，亩栽糯稻秧苗10000苗以上。杂交稻在160厘米的厢内栽5行，窝距20厘米，亩栽杂交稻9000窝，每窝栽2株，保证亩有基本苗1.8万苗以上。对于抛秧，则按2-3米开厢，栽两行糯稻，厢内抛栽中稻。

施肥技术：

采取控氮、补磷、增钾的施肥模式，坚持以有机肥和微生物肥为主的原则。栽前亩施有机肥1500公斤，尿素10公斤，磷肥35公斤，草木灰15-30担或钾肥10公斤。4月底结合薅秧，亩追施尿素3-4公斤；倒二叶露尖时(约在抽穗前15-18天)再施尿素4-6公斤作穗肥；抽穗后10-15天又施尿素2-4公斤作粒肥。要求做到“前期轰得起(促进分蘖早生快发，及早够苗)，中期控得住(减少无效分蘖数量，促进有效分蘖生长)，后期稳得起(养根保叶促进灌浆)”。

田间管理：

1、水分管理：分蘖前期湿润、或浅水干湿交替灌溉，促进分蘖早生快发；幼穗分化至抽穗扬花期保持浅水2厘米以促大穗；灌浆结实期干干湿湿交替灌溉，达到养根保叶的目的。
2、杂草防治：未养鱼田块应结合追肥进行薅秧除草，杂草以人工扯除为主，也可采用稻壳覆盖除草，在秧苗返青成活后排水，亩施稻壳100公斤覆盖田面，防止杂草生长。养鱼田块没有杂草，可不进行防除。
3、病虫防治：移栽返青成活后，应及时防治稻蓟马、稻飞虱、螟虫和纹枯病、稻瘟病等病虫害。①螟虫：于5月上中旬和6月底7月初用55%的特杀螟粉剂防治。②纹枯病：于6月中旬至7月上旬用5%的井岗霉素水剂、或纹枯净防治，主要喷施于稻株中下部，严重田块10天左右再喷一次。③稻瘟病：一般不使用农药进行防治；对于叶瘟严重的田块，可使用三环唑类农药预防一次。④稻飞虱、赤斑泡沫蝉等：应根据发生情况用来福灵、扑虱灵等药剂防治。若出现坐蔸，应根据发生情况及时施药扳回。
4、再生稻蓄留：实践证明：糯稻的倒四、倒五节腋芽有很强的再生力，因此，糯稻同样可以蓄留再生稻，具体做法是：在杂交稻施再生稻促芽肥后收割糯稻，留桩高度10-15厘米，收割后浅水灌溉，做到水不淹稻桩。后期田间管理同杂交再生稻，一般可亩收糯谷再生稻20公斤以上。

收获：

一般糯稻比杂交稻早熟7-10天，当田间有95%以上的穆子黄熟时，即可抢晴收割。收割糯稻时，可采用“割吊”的方法进行。要求做到精打细收，单收单贮，颗粒归仓。

可选用赤谷6号、晋谷22号、龙谷29号、铁谷7号、公谷63号等品种。谷子播种前要进行种子处理，种子处理有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等方式。其中药剂拌种可以防治黑穗病和地下害虫。

谷子播种

春谷在6月中旬以前播种为宜。其播种方式有耧播、沟播，耧播是谷子的主要播种方式。春谷播种量每亩为0.5公斤左右，播种深度为3～5厘米。旱地每亩留苗2万～3.5万株，水浇地留苗3万～6万株。

谷子田间管理

（一）保全苗。谷子子粒较小，加之北方干旱等原因，容易造成谷田缺苗断垄。因此，应加强田间管理。出苗后植株有2～3片叶时要查苗补种，5～6片叶时进行间苗、定苗。

（二）蹲苗促壮。在水肥条件好、幼苗生长旺的田块，应及时进行蹲苗。在植株2～3片叶时镇压，控制肥水等。

（三）中耕除草。中耕大多在幼苗期、拔节期和孕穗期进行，通常中耕2～3次。第一次中耕应结合间苗、定苗进行。第二次中耕在拔节期进行，有灌溉条件的地方应结合追肥、浇水进行，中耕要深，同时要进行培土。第三次中耕在封行前进行，中耕深度以4～5厘米为宜。

谷子收获

谷子适宜收获期在腊熟末期或完熟期。若收获过早，则子粒不饱满，谷粒水分含量高，其产量和品质下降。若收获过迟，则谷粒中的纤维素分解，茎秆干枯，落粒严重。若遇雨，则生芽，其品质下降。

(责任编辑：绿茶么么)