在近日举行的“2012年国际食品安全论坛”上，中国科学技术协会书记处书记徐延豪表示，食品安全不仅关系到13亿人民的身体健康和安全，更关系到社会的和谐稳定。而影响食品安全的一些关键因素，在短期内无法有效化解，食品安全问题还将长期伴随我们，成为未来一段时间社会各界的关注热点。

        国家卫生部相关领导表示，我国将食品年安全作为保障和改善民生的重要内容，促进和谐社会的重要举措，特别是《食品安全法》实施以来，采取了一系列政策措施，取得了较好的成果。近年来，我国已经逐步建立了覆盖全国的食品安全风险监测体系。目前，全国共设置化学污染物和食品中非法添加物，以及实验性致病卫生物监测点1196个，覆盖了100%的省份，73%的市和25%的县。在465家医疗机构，主动监测实验性异常病例或健康事件。